辨別真假好壞蜂蜜的方法；一是將手指放在瓶後，看不清五指，氣泡少或無；二是嚐起來有花香味、味道濃厚、入口圓滑；三是沖泡開水後香甜略帶酸味；四是經過理化檢驗，蔗糖含量低於百分之五者，就是真蜜、好蜜，反之，則為偽劣蜜。

炎熱的夏天，來一杯芳香甜美的蜂蜜茶、蜂蜜果汁，不但可以養顏美容，更可以增強身體免疫力。六月天是品嚐龍眼蜜的好季節，香味濃郁，質地滑潤，絕對讓您渡過一個甜甜蜜蜜的夏天。

蜂蜜含適量維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等，是營養的天然食品，可應用於各種食品的烹調。